ദിവസം മുഴുവൻ നല്ല ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും, ജോലിയിൽ കൃത്യമായ ശ്രദ്ധ കിട്ടാനും നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ബ്ലഡ് ഷുഗർ ലെവൽ കൃത്യമായിരിക്കണം. ഇതിനായി നമ്മുടെ ഡയറ്റിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട 4 സൂപ്പർഫുഡുകൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
1. ഓട്സ് (Oats / Whole Grains)
ഒന്നാമതായി ഓട്സ് ആണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഓട്സിലുള്ള ഉയർന്ന ഫൈബറും ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കനും രക്തത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു. ഇത് പെട്ടെന്ന് ഷുഗർ ലെവൽ ഉയരുന്നത് തടയും. (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അന്നജം (Starch) കൂടുതലായതിനാൽ അവ ഷുഗർ കൂട്ടാനാണ് സാധ്യത).
2. നട്സ് (Nuts)
രണ്ടാമതായി നട്സ്. ബദാം, വാൽനട്ട്സ് തുടങ്ങിയ നട്സുകളിൽ ഹെൽത്തി ഫാറ്റുകളും പ്രോട്ടീനും ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് ദിവസവും ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത (Insulin Sensitivity) കൂട്ടാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
3. ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് (Greek Yogurt)
മൂന്നാമത് ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട്. സാധാരണ തൈരിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവുമാണ്. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ബ്ലഡ് ഷുഗർ പെട്ടെന്ന് സ്പൈക്ക് ചെയ്യുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
4. ബെറീസ് (Berries)
നാലാമതായി ബെറികൾ. ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്പ്ബെറി എന്നിവയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഫൈബറും ധാരാളമുണ്ട്. മധുരമുള്ളതാണെങ്കിലും ഇവയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് കുറവായതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പോലും മിതമായ അളവിൽ ദിവസവും കഴിക്കാവുന്ന മികച്ച ഫ്രൂട്ടാണിത്.
